微尊龙凯时 - 人生就是搏!发酵法生产大豆活性肽
时间:2014-02-28 19:07:05 来源: 作者:
用途:该大豆肽是一种尊龙凯时 - 人生就是搏!活性肽,它是由大豆蛋白经发酵所得到的低分子量肽。研究发现,大豆肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量平衡且丰富,而且多肽类化合物更容易被人体消化吸收,尤其是某些低分子肽类,还同时具有防病、治病、调节人体生理机能等独特的生理特性和营养功能,这些功效是原大豆蛋白质及其所组成的氨基酸所不具备的,因此可以说,大豆肽克服了大豆蛋白质在营养学上的弱点,具有比大豆蛋白质更丰富的营养和功能特性。
本项目以豆粕为原料,采用微尊龙凯时 - 人生就是搏!发酵技术,将大豆蛋白酶解为大豆肽,生产工艺简单,能耗少,成本低。
技术指标:符合国家标准